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Description
Les émincés à l'échalote sont des fines tranches de viande de boeuf qui sont souvent marinées dans une sauce à base d'échalotes, d'ail et d'herbes.
Cette viande est souvent utilisée pour préparer des plats tels que des woks, et salades.
Les émincés de boeuf peuvent être cuits à la poêle ou au grill, en fonction de la recette.