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Description
Le bifteck, également connu sous le nom de steak, est un morceau de viande de bœuf découpé en tranches, destiné à être cuit rapidement. Il s'agit d'un mets populaire dans de nombreuses cuisines du monde en raison de sa saveur prononcée et de sa tendreté, en particulier lorsqu'il est préparé correctement.
Conseil du Boucher
- Placez le bifteck dans la poêle chaude en ajoutant un filet d'huile plus une noisette de beurre
- Pour une cuisson saignante : Faites cuire le bifteck pendant environ 2 minutes de chaque côté, en le retournant une seule fois.
- Pour une cuisson à point : Faites cuire le bifteck pendant environ 3 minutes de chaque côté, en le retournant une seule fois.